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　　食用菌作為綠色天然食品，備受消費者青睞，近幾年，山東省惠民縣魏集鎮(zhèn)緊抓機遇，積極改變食用菌種植分散、規(guī)模小的現(xiàn)狀，大力引導建設(shè)大型、集中型食用菌專業(yè)種植區(qū)，積極推動食用菌生產(chǎn)向科學化、標準化、規(guī)模化方向發(fā)展，延伸了三大產(chǎn)業(yè)，由此帶動了食用菌種植項目迅速擴大。

　　新型菌棒內(nèi)用外銷

　　蘋果樹枝是做菌料的最好原材料，魏集鎮(zhèn)現(xiàn)有蘋果樹500余畝，3萬余根，每年產(chǎn)生廢棄蘋果樹枝4.5萬公斤左右，以往這些樹枝全面進入廚房燒掉，可自從食用菌項目開展后，該鎮(zhèn)的蘋果枝條全部被訂購用作菌棒原材料，創(chuàng)造出了新的經(jīng)濟效益。

　　據(jù)統(tǒng)計，該鎮(zhèn)現(xiàn)有菌棒加工廠3家，日產(chǎn)加工原料0.5萬公斤，生產(chǎn)菌棒5000個，增加就業(yè)崗位80個。堤下村黨支部書記邵珠財介紹，菌棒經(jīng)過高溫蒸制50-60個小時后，便可以在30攝氏度左右接種，2個月就能長出蘑菇。而如今隨著產(chǎn)量增加，當?shù)匦枨髮毢校艏庸S開始往外地銷售菌棒，甚至出口到韓國。經(jīng)加工處理的菌棒，交付后就可以直接生產(chǎn)蘑菇，這既解決了后期生長管理問題，也避免了菌種制作的麻煩，實現(xiàn)了雙方色互利共贏。

　　目前受菌棒加工項目帶動，當?shù)氐奶O果枝條已供不應求。如今，該鎮(zhèn)已開始在大年陳、煙臺等地收購樹枝或木屑，僅今年上半年就收購50多萬公斤，有效利用了社會資源。

　　現(xiàn)代菌種培育業(yè)做大做強

　　由魏集鎮(zhèn)食用菌研究所投資100萬元建設(shè)的當?shù)刈畲蟮暮谀径⑾愎骄N場已喀什生產(chǎn)。這個占地50畝的菌種場，設(shè)置無菌室和無菌區(qū)，年可培養(yǎng)蘑菇菌種5萬多袋，黑木耳菌種1萬多袋。確保了當?shù)厥露嘤惺秤镁N供應，也激發(fā)了群眾的種植積極性。

　　截至目前，該鎮(zhèn)專業(yè)種植食用菌的有堤下邵、魏集、后劉、姚家、宮家5個村，其它村也有小規(guī)模種植，其中規(guī)模最大的是堤下邵村。該村現(xiàn)有食用菌種植戶60多戶，專業(yè)種植大棚80多個，種植面積100余畝，年收入150余萬元。今年該村還將增加30個大棚，種植面積增加60畝。“食用菌生長周期短、投入低、效益高，群眾種菇積極性非常高，因此我鎮(zhèn)菌種培育業(yè)有極好的發(fā)展條件，潛力巨大。”魏集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)管理站站長楊平訓介紹說。

　　據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在該鎮(zhèn)已有菇農(nóng)100多戶，大棚200個，種植面積300多畝，蘑菇年產(chǎn)量達到100多萬公斤，鮮黑木耳年產(chǎn)量2.5萬多公斤，年產(chǎn)值近700萬元，大幅增加了群眾收入，帶動了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

　　廢棄菌棒處理業(yè)正在興起

　　菌棒在生長完之后，如果不加處理隨意扔掉，就會成為農(nóng)業(yè)污染物，不僅破壞環(huán)境，更浪費菌棒的使用價值。魏集鎮(zhèn)在開展大規(guī)模食用菌種植后就認識到了這個問題。如何合理利用菌棒，解決廢棄菌棒堆積問題，成為食用菌產(chǎn)業(yè)后期面臨的新考驗。經(jīng)過多方考察，該鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)把廢棄菌棒加工做成有機肥料的做法綠色環(huán)保，成為處理菌棒的首選方式。這些菌棒經(jīng)過處理之后，會變成營養(yǎng)加之較高的農(nóng)業(yè)肥料，可以給各種植物施肥，極大提高土壤的營養(yǎng)價值。

　　據(jù)了解，該鎮(zhèn)一年可生產(chǎn)廢棄菌棒80多萬個，建成菌棒處理廠后，一天可以處理廢棄菌棒約5000個，按照每棒生產(chǎn)0.5公斤有機肥計算，可以獲得有機肥2500余公斤，預計年增產(chǎn)值60多萬元。

　　從菌種的培育研發(fā)到大規(guī)模生產(chǎn)加工，再到菌品基地建設(shè)和菌棒的回收利用，魏集鎮(zhèn)食用菌項目已經(jīng)成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，該鎮(zhèn)已逐步形成“管理站+基地+農(nóng)戶”的種植模式，管理站開展種植技術(shù)的推廣和市場供需指導，基地進行大規(guī)模批量化生產(chǎn)，農(nóng)戶負責做好日常管理。隨著種植技術(shù)的成熟和產(chǎn)業(yè)化成型，食用菌種植項目真正起到了造福百姓，推動經(jīng)濟發(fā)展的實效。