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    每逢趕集日大清早，藍山縣希望食用菌專業(yè)合作社西南村永連公路旁的香菇大棚里就圍滿了前來推貨的小商販。稍侯，理事長雷滿生就開著工具車把從大橋、荊竹等地運來的香菇送進城去。這幅場景成了我縣特色蔬菜產業(yè)繁榮發(fā)展的一道風景。近年來，全縣農貿市場、協(xié)威等工廠供應的大部分香菇就來自該合作社。2011年該合作社種植香菇100畝，產銷香菇180噸，均價10元/公斤，比市場價高1～2元，創(chuàng)收180多萬元。
    香菇是近年來產業(yè)化發(fā)展較快的一種食用菌，菇質鮮美、營養(yǎng)豐富、商品價值高，無環(huán)境污染，可以利用各種農業(yè)廢棄物，適宜在城鄉(xiāng)廣泛推廣發(fā)展。藍山縣希望食用菌專業(yè)合作社主營香菇生產、銷售和技術服務，在大橋鄉(xiāng)源興村擁有一座大型培植基地，這里山青水秀、冬暖夏涼、綠色無污染，是培植香菇菌棒的理想場所，生產的菌棒被送到合作社各基地的大棚里，也分散給合作社的社員們種植。合作社以10萬元年薪聘請了來自浙江縉云縣的李師傅擔任技術指導，在大橋、大麻、荊竹、塔峰等基地推廣香菇“代料栽培”新技術。2011年由經管局、財政局為合作社聯合申報的《藍山香菇代料栽培技術推廣擴建項目》已經取得了一定成效，合作社擴大了生產經營，購買了工具車，新增了3個種植基地，發(fā)展了106戶農民入社，帶動了周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農戶種植香菇等食用菌，所生產的香菇銷往縣內和廣州江南、深圳福永等農貿市場。

    “我當初為合作社取名‘希望食用菌專業(yè)合作社’，就是希望能夠把這朵香菇做大做強，帶動藍山的蔬菜產業(yè)發(fā)展，增加農民收入。”雷滿生自信滿懷地說，“為此，我們高薪引進技術師傅，先后投入200多萬元，經授權使用了“舜玉”牌注冊商標。如今香菇市場供不應求，我們的合作社規(guī)模大、成本低、銷路好，正步入良性發(fā)展軌道。我們歡迎有更多的農民朋友加入合作社，共同致富。”

    “農民專業(yè)合作社是農民朋友的互助組織，可以實現千家萬戶小生產與千變萬化大市場的對接，可以集中資源、資金、技術、信息等方面的優(yōu)勢，實行資源共享、風險共擔、盈利二次返還，今后還是農業(yè)現代化和產業(yè)化的主力軍，走發(fā)展合作社這個路子是大勢所趨，方向是對的。希望合作社借助國家政策扶持、縣委政府重視農業(yè)發(fā)展的春風，把香菇產業(yè)打造成藍山農業(yè)的一張名牌。”經管局胡局長如是說。

    猶如一陣陣春風吹來，田野上一粒粒希望的種子在不斷萌芽，一朵朵香菇仿佛張開了笑臉迎風綻放。