齊河食用菌新型食用菌生產(chǎn)加工基地蓬勃發(fā)展
發(fā)布時間:2012-02-22
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
在山東省德州市的最南端有一個食用菌生產(chǎn)大縣—齊河,與濟南市區(qū)隔黃河相望,面積1411平方公里,人口63萬;轄13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個街道辦事處、1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和1個省級旅游度假區(qū)。近年來,齊河在省市黨委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和省、市有關(guān)部門的指導(dǎo)幫助下,把食用菌作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)來抓,面向市場,發(fā)揮優(yōu)勢,推動了食用菌生產(chǎn)持續(xù)快速健康發(fā)展。齊河縣先后被授予“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀生產(chǎn)基地縣”、“小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)示范縣”“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣”等稱號??等稹㈤}晏、澳諾三家食用菌企業(yè)被授予“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”。
齊河縣食用菌生產(chǎn)主要呈現(xiàn)出四個特點:一是規(guī)模大。全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展了食用菌產(chǎn)業(yè),專業(yè)村發(fā)展到140余個,從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶達到1.8萬戶,生產(chǎn)規(guī)模突破1100萬平方米,年產(chǎn)量14.8萬噸,產(chǎn)值7.6億元,帶動農(nóng)民增收950元,培植了一批特色專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),如大黃鄉(xiāng)和宣章屯鎮(zhèn)的金針菇、表白寺鎮(zhèn)和安頭鄉(xiāng)的雞腿菇、茶樹菇、晏城鎮(zhèn)的香菇及花菇、趙官鎮(zhèn)的杏孢菇和草菇等均初具規(guī)模。二是品種多。齊河成功引進推廣了茶樹菇、竹蓀菇等新品種,形成了多品種協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。目前,齊河縣食用菌的栽培品種有20余個,主導(dǎo)品種10余個,品種結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化,區(qū)域布局更趨合理。三是科技含量高。實行了層架式生產(chǎn)、反季節(jié)生產(chǎn)、工廠化栽培,推廣了棉籽皮栽培雙孢菇、廢棉渣和廢木屑栽培雙孢菇、食用菌廢料再利用栽培雞腿菇、杏孢菇恒溫栽培、高溫大棚養(yǎng)菇、小平菇栽培等多項技術(shù)。四是品質(zhì)好。目前,齊河縣已注冊了“康瑞源”、“晏嬰”、“澳諾”等6個食用菌商標(biāo),其中“康瑞源”、“澳諾”分別獲得“有機”、“綠色”認(rèn)證。全縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達到92%以上,優(yōu)質(zhì)菇比重達到90%。連續(xù)多年被評為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷天津、北京、濟南及遼寧等6省9市。齊河的主要做法是:
一、強化組織領(lǐng)導(dǎo),提高管理服務(wù)水平。一是成立了縣食用菌生產(chǎn)管理辦公室、食用菌工作站和食用菌協(xié)會,在食用菌開發(fā)、生產(chǎn)、加工上提供指導(dǎo),增強食用菌生產(chǎn)者、經(jīng)營者和管理者的安全觀念和質(zhì)量意識,提高廣大種植戶適應(yīng)市場的能力。二是下發(fā)了《無公害食用菌生產(chǎn)操作規(guī)程》、《無公害食用菌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《食用菌菌種管理辦法》,健全食用菌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測檢驗體系和認(rèn)證體系,加強菌種檢驗人員和生產(chǎn)技術(shù)人員的培訓(xùn)考核以及菌種生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)管,嚴(yán)格菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證的審核、發(fā)放工作,認(rèn)真落實產(chǎn)品生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)和市場準(zhǔn)入制度。三是構(gòu)建了縣、鄉(xiāng)、村科技推廣網(wǎng)絡(luò),設(shè)立了食用菌發(fā)展專項科研經(jīng)費,主要用于新技術(shù)與新設(shè)施的引進、品種試驗示范園的建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品宣傳、無公害產(chǎn)地與產(chǎn)品認(rèn)證等。同時加強與農(nóng)業(yè)院校和科研院所的聯(lián)系,做好食用菌技術(shù)培訓(xùn)和推廣工作,走科技興菌之路。
二、積極發(fā)揮資源優(yōu)勢,大力發(fā)展林菌生產(chǎn)。齊河縣是全國綠化模范縣和全省生態(tài)縣建設(shè)示范縣,有林面積100萬畝。齊河以爭創(chuàng)“中國林菌之鄉(xiāng)”為目標(biāo),大力發(fā)展林菌間作,間作面積達到268萬平方米,實現(xiàn)產(chǎn)值2億元。自2000年齊河縣在表白寺鎮(zhèn)試驗成功林下養(yǎng)殖雞腿菇后,已有10年林下食用菌生產(chǎn)經(jīng)驗。2010年中央電視臺第7頻道和省電視臺鄉(xiāng)村季風(fēng)欄目,先后報道了齊河縣養(yǎng)蘑菇能手、食用菌企業(yè)家王學(xué)武林菌間作的成功經(jīng)驗,及在全國各地推廣,帶領(lǐng)廣大農(nóng)民群眾林下養(yǎng)蘑菇發(fā)家致富的典型事跡。目前,全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都把林菌生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)來抓,以大黃鄉(xiāng)、宣章屯鎮(zhèn)、安頭鄉(xiāng)、表白寺鎮(zhèn)、潘店鎮(zhèn)為核心,先后推廣了林間平菇、林間雞腿菇、林間雙孢菇等林菌間作種植模式,實現(xiàn)春、夏、秋三種三收栽培。林菌間作生態(tài)農(nóng)業(yè)種植模式,不但提高了食用菌產(chǎn)品品質(zhì),而且使速生林生長速度提高15%—20%,形成“以林養(yǎng)菌、以菌促林”互補效應(yīng),解決了林下資源閑置和菌糧爭地矛盾,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的生態(tài)、循環(huán)、節(jié)約發(fā)展,經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益和諧增長。
三、實行工廠化生產(chǎn),培植專業(yè)園區(qū)。為加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,根據(jù)山東省食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃,齊河縣制定了食用菌“十二五”發(fā)展規(guī)劃,確立了大力發(fā)展食用菌“工廠化”立體栽培及食用菌深加工項目為主的發(fā)展戰(zhàn)略,依托龍頭企業(yè)帶動,做大培強齊河縣食用菌產(chǎn)業(yè)。目前,齊河縣已規(guī)劃培植了“五大”食用菌產(chǎn)業(yè)園,即:大黃鄉(xiāng)康瑞食用菌產(chǎn)業(yè)園、表白寺鎮(zhèn)澳諾食用菌產(chǎn)業(yè)園、宣章屯鎮(zhèn)閩晏食用菌產(chǎn)業(yè)園、安頭鄉(xiāng)華銀食用菌產(chǎn)業(yè)園、潘店鎮(zhèn)祁旺食用菌產(chǎn)業(yè)園。其中,大黃鄉(xiāng)康瑞食用菌產(chǎn)業(yè)園,占地1100畝,總投資11億元,以山東康瑞食用菌有限公司為龍頭,引進了祥瑞、豐瑞等11家食用菌生產(chǎn)、加工企業(yè),帶動農(nóng)戶新建標(biāo)準(zhǔn)化菇房240余個,新發(fā)展菇農(nóng)8000余人;園區(qū)內(nèi)實現(xiàn)了“五統(tǒng)一”,即統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品種栽培、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)檢測、統(tǒng)一品牌銷售。今年8月份,齊河縣被確定為2011年山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金食用菌產(chǎn)業(yè)項目縣,項目區(qū)設(shè)在大黃鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)園,申請省財政資金550萬元,用于建設(shè)菌種繁育基地、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、有機生物肥料廠,隨著園區(qū)規(guī)模的不斷擴大,該園區(qū)將成為長江以北規(guī)模最大、技術(shù)最為成熟的層架式智能化金針菇栽培基地。
四、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,加快產(chǎn)業(yè)化進程。齊河采取了公司+基地+合作社或協(xié)會+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式,產(chǎn)業(yè)效益不斷增加。一是制定了產(chǎn)業(yè)扶持政策,對加工企業(yè)每年提供扶持資金10萬元;對食用菌生產(chǎn)大戶每年獎勵1萬元;對新建食用菌大棚每個補助1000元,對新建高標(biāo)準(zhǔn)菇房每處補助5萬元。二是發(fā)展龍頭企業(yè)。始終把發(fā)展食用菌龍頭企業(yè)作為全縣招商引資和農(nóng)村工作的重點來抓,先后引進了閩晏食用菌研發(fā)培育基地、澳諾食用菌種植中心等龍頭企業(yè),培植了齊河華銀科技有限公司等14家本地龍頭企業(yè),去年加工鮮菌2.4萬噸。三是發(fā)展合作經(jīng)濟組織。引導(dǎo)龍頭企業(yè)與菇農(nóng)聯(lián)合創(chuàng)辦合作經(jīng)濟組織,合作經(jīng)濟組織對社員(會員)實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購產(chǎn)品等系列化服務(wù)。與菇農(nóng)形成了風(fēng)險共擔(dān)、利益共沾的經(jīng)濟共同體。目前共建立合作經(jīng)濟組織35個,吸納社員(會員)5800戶。
齊河食用菌產(chǎn)業(yè)取得了令人矚目的成就,新型的食用菌生產(chǎn)加工基地正在這里蓬勃發(fā)展。
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