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    本網訊（記者 明旭影）以“湖南省食用菌產業技術創新戰略聯盟”為依托，由湖南省食用菌研究所、湖南省春華生物有限公司、湖南農業大學、湖南中醫藥大學共同編寫的《食用菌產業化關鍵技術》叢書已完成初稿及版面設計，將于2012年1月由湖南科技出版社出版發行。該套叢書分為《食用菌栽培技術》、《藥用菌栽培新技術》、《食用菌加工技術》、《食用菌營養與烹飪》、《食用菌菌種生產與檢測技術》5本，圍繞食用菌產業發展過程中共性技術、熱點和難點問題，分別從食藥用菌栽培、育種、加工及營養與烹飪等方面進行了系統闡述。