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    雙孢菇具有“植物肉”之稱，所含的營養價值比一般蔬菜都高，深受市民的青睞，但是以往浙江省玉環縣的雙孢菇都是從外地送來的，今年玉環縣干江老傲前村農戶陳根才就看準市場，在當地種起了營養價格高、經濟效益好的雙孢菇。
    據悉 ，雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養齊全的菇類蔬菜，在中醫學上還被認為具有提神消化、降血壓的作用，也因此享有“保健食品”和“素中之王”的美稱。
    記者來到陳根才的種植大棚時，他和家人正忙著采摘這一茬已長成的雙孢菇。陳根才說，雙孢菇長得快，這兩天大棚里的溫度最適宜蘑菇生長，他們一家人常常是摘了這個棚就趕去另個棚，忙得不亦樂乎。
    “這種菇生長很快的，今天看才一點點大，隔一天就會長大很多。”陳根才介紹說，雙孢菇適合在這個季節種植，氣溫太高就會死亡，太冷了又長不大，大棚內溫度在15℃到18℃是最好的。
    說起為何會有種植雙孢菇的想法，陳根才笑著說，他在今年去溫州探親時，看到親戚村里有人在大棚里種植雙孢菇，而且產量高效益又好。恰好玉環還沒有人嘗試種植，索性就用家里地下室做了一番試種實驗，竟然很是成功。于是9月份就租來了這塊地，搭起了蘑菇棚開始種雙孢菇。
    陳根才表示，棚內溫度調控得好的話，應該可以生產到明年四五月份。這比種別的蔬菜產量要好，到12月份能賣到30元左右一公斤。
    “眼前收成雙孢菇最重要的就是采摘時期，雙孢菇生長快，待成熟后，要在其開傘前及時采摘，否則影響賣相也賣不出好價錢。另外，對于溫度控制也有很高的要求，因此蘑菇棚用的薄膜都和普通的不一樣。”陳根才說。
    自10月份收成以來，陳根才的雙孢菇棚平均每天產量在300公斤左右，他笑著說，當初投入的8萬多元已經收回了3萬多元，種植雙孢菇的經濟效益挺不錯，他打算明年擴大生產規模。