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    “今年我裝了4萬(wàn)袋香菇，現(xiàn)在市場(chǎng)行情好，我賣了一茬，收入了40萬(wàn)元，估計(jì)到年底可收入80萬(wàn)元。”日前，筆者在陜縣菜園鄉(xiāng)下莊村遇到食用菌種植專業(yè)戶張運(yùn)國(guó)，提起香菇種植，他激動(dòng)地說(shuō)。在陜縣，像張運(yùn)國(guó)這樣的食用菌種植戶有20多戶。
    陜縣是個(gè)果樹種植大縣，每年淘汰的老果樹干、玉米芯等農(nóng)業(yè)下腳料便成了食用菌原料的主要來(lái)源，該縣農(nóng)民就地取材，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。
    近年來(lái)，陜縣食用菌發(fā)展勢(shì)頭迅猛，全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有平菇生產(chǎn)，群眾基礎(chǔ)和技術(shù)水平都較高，涌現(xiàn)出了一大批常年進(jìn)行平菇生產(chǎn)的專業(yè)戶，平菇成為該縣食用菌產(chǎn)業(yè)的一個(gè)品牌。今年，該縣縣委、縣政府出臺(tái)了一系列扶持、優(yōu)惠政策，縣農(nóng)業(yè)局積極引進(jìn)香菇新品種、抽調(diào)專業(yè)人員進(jìn)村入戶進(jìn)行栽培技術(shù)指導(dǎo)。上半年，食用菌生產(chǎn)規(guī)模已突破1400萬(wàn)袋，產(chǎn)量將達(dá)1400萬(wàn)公斤，產(chǎn)值將達(dá)4200萬(wàn)元。今年該縣食用菌規(guī)模是往年同期的2倍還多，并且耐儲(chǔ)運(yùn)、價(jià)值高的香菇栽培達(dá)到600萬(wàn)袋，是往年全年生產(chǎn)量的3倍。預(yù)計(jì)2011年全縣食用菌總規(guī)模達(dá)到2000萬(wàn)袋，總產(chǎn)量2000萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值6000萬(wàn)元。