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    山東省文登市大水泊鎮(zhèn)洪家莊村是一個(gè)只有130多戶的小村，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，卻成為遠(yuǎn)近聞名的花香菇種植專業(yè)村。村中香菇大棚達(dá)到118個(gè)，每戶村民的香菇收入年均3萬(wàn)多元。2008年，該村的香菇通過(guò)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。
    日前，記者在該村采訪時(shí)，滿眼都是錯(cuò)落有致的香菇大棚，擺放整齊的菌棒，忙忙碌碌的菇農(nóng)。一筐筐的花香菇正從大棚中不斷運(yùn)出。“現(xiàn)在是夏季，隔6—7天就要灑水一次。”正在為香菇灑水的菇農(nóng)付美玲開(kāi)心地告訴記者，“一個(gè)菌棒能產(chǎn)2.5斤多花香菇，我這有3000多個(gè)菌棒，算算夏天農(nóng)閑時(shí)節(jié)也能賺上1萬(wàn)多元。”在付美玲的香菇大棚中，記者看到近一畝的棚子堆滿了大小均勻的菌棒，地面濕漉漉的，顯然是剛灑過(guò)水不久，“我已經(jīng)為秋季準(zhǔn)備好了7000多個(gè)菌棒，加上夏季的3000多個(gè)菌棒，一年共可凈掙3萬(wàn)元。”
    1993年，為探索農(nóng)業(yè)致富的新路子，大水泊鎮(zhèn)引進(jìn)十余種優(yōu)良香菇品種開(kāi)始嘗試種植，當(dāng)時(shí)大家對(duì)這種新產(chǎn)品都犯嘀咕：能掙錢(qián)嗎？雖然當(dāng)時(shí)鎮(zhèn)上給予了政策補(bǔ)助，但是大家都不肯做第一個(gè)“吃螃蟹”的人。1995年，當(dāng)時(shí)作為村支書(shū)的畢庶亮率先新上了一個(gè)大棚，正好也趕上好行情，當(dāng)年的香菇全被收購(gòu)出口，凈掙了2萬(wàn)多元。看到利潤(rùn)了，村民們心動(dòng)了。第二年，種植香菇的村民發(fā)展到24戶。
    隨著種植戶的增多，大棚的增加，產(chǎn)量也直線上升，但是，增產(chǎn)并不意味著增收。2001年到2006年間，花香菇的最低收購(gòu)價(jià)格曾一路走低，最低曾降至一元以內(nèi)。“販子挑來(lái)挑去，我們還得笑臉相迎，成堆的香菇竟然還沒(méi)有白菜賣得好。”一位菇農(nóng)這樣說(shuō)。
    為了改變現(xiàn)狀，真正掌握市場(chǎng)動(dòng)向，掌握話語(yǔ)權(quán)，菇農(nóng)們決定運(yùn)用市場(chǎng)運(yùn)作，利用品牌效益，推廣洪家莊村的花香菇，大打一場(chǎng)“香菇價(jià)格翻身戰(zhàn)”。
    2007年11月份，大水泊花香菇獲得山東省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)”，2008年1月，獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)”。2008年8月，畢庶亮聯(lián)合8位村民成立了雙惠香菇專業(yè)合作社，目前吸納會(huì)員70多名，采用“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，使得花香菇的銷路有了保障，先后與北京、濟(jì)南、煙臺(tái)等大中城市的多個(gè)加工企業(yè)和大型超市建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。目前，大水泊鎮(zhèn)的香菇已經(jīng)發(fā)展了洪家莊、方家疃、瓦房莊、洪山等20多個(gè)香菇種植專業(yè)村，全鎮(zhèn)共建有大棚600多個(gè)，栽培量480萬(wàn)段，年產(chǎn)量620萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)到2256萬(wàn)元。