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    湖南省安仁縣是我國(guó)中南五省最大的食用菌生產(chǎn)基地縣。該縣坪上食用菌開(kāi)發(fā)展有限公司是全國(guó)食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)。為保證人民群眾的身體健康，維護(hù)消費(fèi)者的利益，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，進(jìn)入2011年以來(lái)，安仁縣制定《安仁縣食用菌質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作方案》，加強(qiáng)對(duì)食用菌生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的監(jiān)督管理，堅(jiān)決杜絕食用菌生產(chǎn)加工銷(xiāo)售上使用違禁農(nóng)藥、熒光增白劑等有害物質(zhì)，確保食用菌質(zhì)量安全。

    一是加強(qiáng)部門(mén)分工協(xié)作。安仁縣聯(lián)合農(nóng)業(yè)、公安、質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)、衛(wèi)生等部門(mén)，對(duì)食用菌生產(chǎn)基地和企業(yè)的監(jiān)督檢查，加大對(duì)生產(chǎn)基地和加工企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行定期和不定期的抽檢，對(duì)經(jīng)檢測(cè)不合格產(chǎn)品，依照相關(guān)規(guī)定予以銷(xiāo)毀。
    二是加強(qiáng)行業(yè)自律。由縣食用菌協(xié)會(huì)組織食用菌生產(chǎn)企業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)《食品安全法》，在主要生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售基地利用張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫額、宣傳車(chē)巡回宣傳等形式傳授《食品安全知識(shí)》，貫徹以質(zhì)量求生存、求發(fā)展的理念。

    三是加大監(jiān)測(cè)頻率和力度。縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站中心每旬一次對(duì)食用菌農(nóng)殘進(jìn)行監(jiān)測(cè)，每旬一次對(duì)食用菌熒光增白劑等有害物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。 （安仁縣農(nóng)業(yè)局 譚湘淼 虞宇平）