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    大興安嶺呼中區(qū)素有中國(guó)寒帶黑木耳之鄉(xiāng)的美譽(yù)，養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)控在7000萬(wàn)袋以上，產(chǎn)值達(dá)1.4億元，從業(yè)人群6500人，已成為當(dāng)?shù)馗幻竦漠a(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，呼中區(qū)不斷給黑木耳產(chǎn)業(yè)注入科技力量，使木耳產(chǎn)業(yè)走上了低碳發(fā)展之路。

    呼中的“麥飯石”，具有抗疲勞、抗乏氧、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等保健作用。今年呼中區(qū)與福建潤(rùn)德源公司合作，把當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)麥飯石資源與傳統(tǒng)黑木耳產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，在黑木耳培養(yǎng)基中加入了麥飯石粉。經(jīng)試驗(yàn)表明：加入麥飯石黑木耳培養(yǎng)基，不但黑木耳菌絲生長(zhǎng)得非常茁壯、雜菌污染率極低，而且木耳的產(chǎn)量大幅度提高，比普通培養(yǎng)基生產(chǎn)的黑木耳高出30%。同時(shí)，黑木耳品質(zhì)也得到了極大改善，經(jīng)中國(guó)醫(yī)科大學(xué)鑒定，添加麥飯石培養(yǎng)基生產(chǎn)的黑木耳富含有益于人體健康的微量元素和無(wú)機(jī)鹽。僅以呼中區(qū)為例，現(xiàn)黑木耳生產(chǎn)規(guī)模為7000萬(wàn)袋，如果全部使用麥飯石培養(yǎng)基來(lái)生產(chǎn)黑木耳，一年可增加產(chǎn)量750~1000噸，增加產(chǎn)值4500~6000萬(wàn)元。

    為黑木耳產(chǎn)業(yè)注入科技力量，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐只是呼中區(qū)發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的一個(gè)側(cè)面。為了推動(dòng)黑木耳產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，他們還在木耳生產(chǎn)中實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。

    前幾年，呼中區(qū)黑木耳的養(yǎng)殖方式采用的是“大V型口出耳、覆蓋葦簾管理”的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式。在生產(chǎn)過(guò)程中使用了大量的小桿、葦簾，不僅增加了生產(chǎn)成本，而且造成了林木資源的消耗和浪費(fèi)，同時(shí)，生產(chǎn)出的木耳產(chǎn)量較低，質(zhì)量較次。為使黑木耳產(chǎn)業(yè)朝著可持續(xù)、低碳化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向健康發(fā)展，他們?cè)诎l(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)中實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工程。從菌種生產(chǎn)開(kāi)始，對(duì)生產(chǎn)者的資質(zhì)、能力、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)程序、菌種質(zhì)量及監(jiān)管等方面制定出具體標(biāo)準(zhǔn)和要求。并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⒌赜虻奶攸c(diǎn)，逐步完善推廣了集中催芽技術(shù)、無(wú)覆蓋養(yǎng)殖技術(shù)、微噴技術(shù)、小孔出耳技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這個(gè)區(qū)在黑木耳生產(chǎn)過(guò)程中推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣使用先進(jìn)技術(shù)，每年可減少小桿的用量5000立方米，葦簾子30萬(wàn)張，節(jié)約用水1000噸，用電35000度，直接為養(yǎng)殖戶(hù)節(jié)約成本達(dá)1400余萬(wàn)元。

    在黑木耳產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，相應(yīng)產(chǎn)生了大量的生產(chǎn)垃圾——木耳廢棄袋、陳舊鋸末，呼中區(qū)每年可產(chǎn)生廢棄菌糠1.5萬(wàn)噸，廢棄塑料袋225噸。菌糠和菌袋是食用菌生產(chǎn)后產(chǎn)生的廢棄物，攜帶大量的對(duì)食用菌生產(chǎn)有害的雜菌和病原菌，如果得不到有效處理，將給食用菌生產(chǎn)埋下嚴(yán)重的后患。針對(duì)這種狀況，他們把發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)與環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來(lái)，與低碳經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來(lái)，積極探索變廢為寶的新路子，放寬政策，通過(guò)招商引資，大膽引進(jìn)了符合生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、符合區(qū)情實(shí)際的環(huán)保項(xiàng)目，建成了環(huán)保機(jī)制型柴廠，將廢棄木耳袋分離，塑料袋經(jīng)過(guò)高溫制成塑料顆粒，鋸末經(jīng)過(guò)加工制成型柴，既解決了種養(yǎng)業(yè)戶(hù)對(duì)廢棄木耳袋處理難的問(wèn)題，又增加了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益，保持了養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)熱情。