山東:鐘點工成為莘縣食用菌發(fā)展的發(fā)酵劑
發(fā)布時間:2010-09-20
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
“我在周圍村里打工一天能掙200塊。”徐莊鄉(xiāng)張樓村菇農(nóng)張念起對記者說,“現(xiàn)在出去給人做技術指導,不用干體力活,一天到晚輕輕松松,但能保證他們一個1000平方米的菇房收入10萬元。”
張念起是一位普通菇農(nóng),在種植菇房的五六年時間里,不但每年有10萬多元的收入,而且通過多方培訓和自己摸索,成為精通、擅長蘑菇種殖技術的“菇秀才”,經(jīng)常被周邊村鎮(zhèn)聘去指導蘑菇生產(chǎn)技術。而像張念起這樣的農(nóng)田“白領”打工者,張樓村就有50多人。
起點決定機會。莘縣是“中國雙孢菇之鄉(xiāng)”,2005年,該縣引進完善了技術和勞動雙重密集的“雙孢菇層架式栽培技術”,種植過程中發(fā)菌、打水需要有懂技術的專業(yè)人士指導。因勢利導,該縣專門制定了雙孢菇生產(chǎn)的標準化流程,并加強對農(nóng)戶的技術培訓和規(guī)范,使從事蘑菇種殖的菇農(nóng)掌握了十分專業(yè)的技術,培養(yǎng)了一大批“技術性”農(nóng)民,成為周邊地區(qū)雙孢菇生產(chǎn)的指導者和發(fā)酵劑。
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