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    菌類(lèi)食品有著增強(qiáng)免疫力，抗腫瘤，美容的食用療效，因此受到不少市民的喜愛(ài)。今天，華南地區(qū)最大的一家食用菌交易中心在深圳落戶(hù)了。如何保障菌類(lèi)食品的安全質(zhì)量也成為大家的關(guān)注點(diǎn)。

    據(jù)統(tǒng)計(jì),深圳目前的食用菌從業(yè)企業(yè)有近千家，而深圳市面上每天鮮菇、干菇、蟲(chóng)草等菌類(lèi)食品的交易量也相當(dāng)大。

    昨天上午11點(diǎn)，華南地區(qū)最大的食用菌交易中心在龍崗南灣街道開(kāi)業(yè)。這家交易中心經(jīng)營(yíng)的各種食用菌類(lèi)產(chǎn)品包括香菇、杏孢菇、茶樹(shù)菇、雙孢蘑菇等，品種達(dá)四十多類(lèi)，基本滿(mǎn)足了深圳、珠海、惠州以及香港地區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)的需求。這么大的交易市場(chǎng)，食品安全更加成為關(guān)注焦點(diǎn)。針對(duì)這個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題，交易中心也有著自己的管理辦法。

    而在食用菌類(lèi)食品的問(wèn)題上，一些市民為圖新奇，喜歡在野外采摘菌類(lèi)食用，這種情況經(jīng)常導(dǎo)致食物中毒事件發(fā)生。專(zhuān)業(yè)人士坦言，如今還沒(méi)有準(zhǔn)確辦法通過(guò)肉眼判斷哪種菌類(lèi)是否可以食用。