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    連日來(lái)，壽寧縣清源鄉(xiāng)三望洋村種菇大戶葉大根在今年剛種植的10多畝菌草地里忙于施肥等田間管理。他欣喜地告訴筆者，去年他試種6畝菌草發(fā)展菌草秀珍菇10萬(wàn)筒，收入達(dá)10萬(wàn)多元，與往年用木屑生產(chǎn)相比，不僅節(jié)省了大量木材消耗，而且每筒菇還降低成本0.3元，由此多給他帶來(lái)3萬(wàn)多元的收入。今年他種植的10多畝菌草將準(zhǔn)備用于生產(chǎn)2萬(wàn)平方尺以上的蘑菇，屆時(shí)將可望帶來(lái)更為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

    近年來(lái)，壽寧縣先行先試，借助菌草代料這一使用天然、無(wú)污染的菌草代替木屑新技術(shù)，另辟蹊徑，轉(zhuǎn)變方式，使食用菌產(chǎn)業(yè)步入可持續(xù)發(fā)展之路。據(jù)該縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)、縣食用菌辦主任鄭毅雄介紹，去年該縣發(fā)展花菇、蘑菇、秀珍菇等菌草代料食用菌800萬(wàn)袋，今年全縣計(jì)劃種植的500畝菌草目前已全部落地，使全縣菌草種植面積達(dá)2000畝，可供今年秋冬全縣發(fā)展菌草代料食用菌1000萬(wàn)袋以上，不僅將節(jié)約木材消耗近萬(wàn)立方米，而且可為全縣菇農(nóng)降低生產(chǎn)成本400萬(wàn)元以上。

    壽寧有“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，曾獲“全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)先進(jìn)縣”稱號(hào)，上個(gè)世紀(jì)九十年代以來(lái)，食用菌產(chǎn)業(yè)撐起了全縣農(nóng)村群眾增產(chǎn)增收、脫貧致富的“半壁江山”。然而以闊葉木材為原料的傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)方式，隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其“綠色殺手”的負(fù)面效應(yīng)也隨之凸顯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，多年來(lái)，壽寧每年消耗闊葉林?jǐn)?shù)量在4萬(wàn)立方米左右，最多的一年達(dá)11萬(wàn)立方米。

    在落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、實(shí)施“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略中，如何破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的矛盾，成為壽寧亟待解決的重要課題。該縣在大力引導(dǎo)、扶持群眾發(fā)展高山生態(tài)烏龍茶等替代產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，于2007年借助“6·18”福建項(xiàng)目成果交易會(huì)，率先在全市與福建農(nóng)林大學(xué)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，引進(jìn)“菌草栽培食用菌技術(shù)”，找到了一條促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路子。短短兩年多來(lái)，通過(guò)資金扶持、培育示范戶、邀請(qǐng)專家學(xué)者前來(lái)講學(xué)、加大栽培技術(shù)培訓(xùn)等措施，加快了“菌草栽培食用菌技術(shù)”的轉(zhuǎn)化與推廣， 菌草種植面積從零發(fā)展到目前的2000畝，并成功實(shí)現(xiàn)菌草種苗培育，大大降低了菌草種植成本，促進(jìn)了菌草栽培食用菌技術(shù)的推廣。近兩年來(lái)，先后有兩批來(lái)自世界30多個(gè)國(guó)家的90多名外國(guó)學(xué)員前來(lái)壽寧學(xué)習(xí)取經(jīng)，去年，該縣還被省政府列為全省發(fā)展菌草食用菌產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)縣。 

    目前，立足全縣農(nóng)村發(fā)展實(shí)際，該縣食用菌產(chǎn)業(yè)保持在年產(chǎn)5000萬(wàn)袋的規(guī)模，該縣計(jì)劃通過(guò)3到5年時(shí)間的扶持，使菌草代料食用菌比例占到食用菌總產(chǎn)量的80%以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)雙創(chuàng)共贏。