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    浙江省西南部的龍泉市是世界香菇栽培發(fā)源地，也是我國食用菌十大主產(chǎn)基地之一。
    食用菌的栽培，一般以單個農(nóng)戶家庭為主，很難實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。而浙江雙益菇業(yè)有限公司的董事長葉圣益，通過8年攻關(guān)，終于攻克了食用菌工廠化栽培的技術(shù)難題。　　
    “以前，龍泉經(jīng)常出現(xiàn)‘菇賤傷農(nóng)’的事情，因為當(dāng)時沒有烘干技術(shù)，香菇賣兩毛錢一斤，有的甚至爛掉倒掉。”搞技術(shù)出身的葉圣益研制出了烘干機，不僅幫農(nóng)民解決了賣菇難題，而且他生產(chǎn)的烘干機還運用到木材行業(yè)，這項發(fā)明也為他帶了幾百萬元的收益。
    按理說，憑著這幾百萬的積蓄，葉圣益的退休生活應(yīng)該會很舒適，但是他閑不住，打起了推進食用菌產(chǎn)業(yè)化的念頭。
    “為什么要搞產(chǎn)業(yè)化？主要是考慮到浙江的土地資源有限，通過工業(yè)化生產(chǎn)可以提高土地產(chǎn)出率，并增效增 增值。”葉圣益告訴記者。

   通過多年實踐并與浙江大學(xué)合作，葉圣益探索出白靈菇、杏鮑菇工廠化生產(chǎn)成套生產(chǎn)技術(shù)，通過糧棉作物生產(chǎn)后的廢棄料――玉米蕊、棉籽殼等可再生資源，進行循環(huán)利用，生產(chǎn)金針菇和白靈菇等珍稀食用菌，掌握了食用菌工廠化生產(chǎn)核心技術(shù)，使白靈菇生產(chǎn)首次在南方栽培獲得成功，突破了白靈菇生產(chǎn)區(qū)域限制。
    更重要的是，雙益公司通過工廠化生產(chǎn)方式，循環(huán)利用農(nóng)作物下腳料生產(chǎn)食用菇，節(jié)約了大量林木資源，極大地提高了土地產(chǎn)出率。
    “由于雙益公司在生產(chǎn)過程不使用木材資源，每年可減少闊葉林耗損4萬立方米。目前，龍泉市食用菌年生產(chǎn)兩億袋，年消耗森林資源約15萬立方米，僅在龍泉市推廣無木化生產(chǎn)，每年就可節(jié)約森林資源消耗15萬立方米。如能在全國推廣，節(jié)約量將十分可觀的。”龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟作物站站長何建芳告訴記者。