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　　小蘑菇大產(chǎn)業(yè)——綏寧縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)紀(jì)實(shí)連日來(lái)，綏寧縣竹舟江鄉(xiāng)的農(nóng)民忙著采摘香菇。該鄉(xiāng)農(nóng)民楊老漢高興地說(shuō)：“除去頭本，今年我家4個(gè)大棚的香菇收入將突破5萬(wàn)元。”在該縣，種植食用菌走上富裕路的農(nóng)戶目前已達(dá)4200多戶。食用菌生產(chǎn)規(guī)模已發(fā)展到600萬(wàn)袋，年產(chǎn)值8000萬(wàn)元，人均收入16000余元。

　　建強(qiáng)“指揮中樞”

　　為做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，綏寧縣大力支持種植大戶組建食用菌協(xié)會(huì)，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展建強(qiáng)“指揮中樞”。協(xié)會(huì)以“市場(chǎng)營(yíng)銷＋技術(shù)人才＋基地農(nóng)戶”為基本模式，堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的原則，積極從事食用菌品種的引進(jìn)、研究、開(kāi)發(fā)、示范、繁育、銷售和推廣工作。

　　該縣制定了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建立了食用菌協(xié)會(huì)各項(xiàng)制度，在資金、信息、技術(shù)、銷售上實(shí)行一戶會(huì)員幫三戶、一戶幫扶對(duì)象帶動(dòng)五戶，有效推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。到2008年，會(huì)員幫帶戶達(dá)4270戶。縣食用菌協(xié)會(huì)多次被評(píng)為“邵陽(yáng)市先進(jìn)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)研究會(huì)”。竹舟江鄉(xiāng)彭家村村民苑吉貴每年發(fā)展食用菌30多萬(wàn)筒，帶動(dòng)200多戶村民參與。全鄉(xiāng)從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶發(fā)展到1000多戶，年創(chuàng)產(chǎn)值3000萬(wàn)元以上，被評(píng)為全國(guó)“食用菌之鄉(xiāng)”。

　　孵化“實(shí)用人才”

　　該縣依托協(xié)會(huì)加大技能培訓(xùn)，為食用菌產(chǎn)業(yè)壯大孵化“實(shí)用人才”，三年來(lái)共培訓(xùn)77場(chǎng)次，咨詢達(dá)3萬(wàn)人次，上門服務(wù)3000多人次，每位會(huì)員至少熟練掌握了10多個(gè)品種的栽培技術(shù)。

　　該縣還通過(guò)會(huì)員制培訓(xùn)，努力實(shí)現(xiàn)種菇能手培養(yǎng)與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展互動(dòng)雙贏。種植大戶胡宏炳、胡楚勝、周本來(lái)、黃繼云分別被評(píng)為湖南省“十佳農(nóng)村科技示范戶”、邵陽(yáng)市“星火計(jì)劃先進(jìn)個(gè)人”和邵陽(yáng)市“十佳農(nóng)村科技示范戶”。

　　提升“規(guī)模效應(yīng)”

　　該縣科技部門和食用菌協(xié)會(huì)加大技術(shù)改造和技術(shù)革新，為食用菌產(chǎn)業(yè)提升構(gòu)建“規(guī)模效應(yīng)”。協(xié)會(huì)組織技術(shù)攻關(guān)，將蒸灶由原來(lái)的磚混結(jié)構(gòu)改為現(xiàn)在的鐵板鍋，研制了拌料機(jī)和裝袋機(jī)，不僅工作效率，而且大幅度地降低了菌農(nóng)的生產(chǎn)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度。；在原材料配方上，逐步減少木材用量，以當(dāng)?shù)啬玖线吔恰從痉邸⑥r(nóng)作物秸稈為主，大大降低了生產(chǎn)成本。

　　經(jīng)過(guò)科技創(chuàng)新與技術(shù)推廣，該縣食用菌品種已由過(guò)去的木耳、平菇等7個(gè)品種，發(fā)展到茶樹(shù)菇、玉木耳、紫晶蘑等35個(gè)珍稀品種；推廣松杉邊廢料、竹木屑生產(chǎn)等12項(xiàng)新技術(shù)；發(fā)展年加工10萬(wàn)噸以上的企業(yè)和營(yíng)銷大戶10家，開(kāi)發(fā)了食用菌軟硬罐頭清水菇、靈芝系列茶等系列產(chǎn)品。食用菌產(chǎn)業(yè)每年解決農(nóng)村閑散勞動(dòng)力4000多人，為返鄉(xiāng)農(nóng)民工提供就業(yè)1200人，綜合利用山區(qū)林木邊角廢料、鋸木粉、農(nóng)作物秸稈10萬(wàn)噸，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。（邵陽(yáng)日?qǐng)?bào)）

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