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　　“QS”的含義

　　食品質量安全市場準入標志即食品生產許可證標志，由“質量安全”英文（Quality Safety）縮寫“QS”表示，其式樣由國家質檢總局統一制定。由字頭QS和“質量安全”中文字樣組成。標志主色為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。

　　2005年9月1日中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局令（第79號）頒布《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》。原國家質檢總局2003年7月18日頒布的《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》同時廢止。

　　《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》第五章第四十六條“食品質量安全市場準入標志即食品生產許可證標志，屬于質量標志，以‘質量安全’的英文Quality　Safety縮寫‘QS’表示，其式樣由國家質檢總局統一制定（以下簡稱QS標志）。”

　　第四十七條“實施食品質量安全市場準入制度的食品，出廠前必須在其包裝或者標識上加印（貼）QS標志。沒有QS標志的，不得出廠銷售。”

　　食品質量安全市場準入制度，自2001年開始，首先在米、面、油、醬油、醋五類食品中推行。2003年5月1日起，五類食品中凡未取得《食品生產許可證》、并且未加印（貼）QS標志的，不得出廠銷售。2003年下半年，又擴大到肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍米面食品、膨化食品等10類食品。近期，將對包括余下13類食品在內的所有食品實行食品質量安全市場準入制度。

　　消費者在選購已經實施食品質量安全市場準入制度的食品時，應當選購已經加印（貼）QS標志的食品。

　　食品分類（28大類）

　　對于產品的市場準入，一般的理解是，允許市場的主體（產品的生產者與銷售者）和客體（產品）進入市場的程度。食品市場準入制度也稱食品質量安全市場準入制度，是指為保證食品的質量安全，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規定條件的食品才允許生產銷售的監管制度。因此，實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為，是一項行政許可制度。以下是關于食品28大類納入國家食品質量安全市場準入制度 ：

　　1、糧食加工品：小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品（谷物加工品（分裝）、谷物碾磨加工品（分裝）、谷物粉類制成品）

　　2、食用油、油脂及其制品：食用植物油、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂]、食用動物油脂（豬油、牛油、羊油）

　　3、調味品：醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類、調味料產品

　　4、肉制品：肉制品（腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發酵肉制品）

　　5、乳制品：乳制品[液體乳（巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、干酪、固態成型產品）]、嬰幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝）

　　6、飲料：飲料[瓶（桶）裝飲用水類（飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水）、碳酸飲料（汽水）類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、固體飲料類、其他飲料類]

　　7、方便食品：方便食品（方便面、其他方便食品）

　　8、餅干：餅干

　　9、罐頭：罐頭（畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭）

　　10、冷凍飲品：冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）

　　11、速凍食品：速凍食品[速凍面米食品（生制品、熟制品）、速凍其他食品（速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品）]

　　12、薯類和膨化食品：膨化食品、薯類食品

　　13、糖果制品（含巧克力及制品）：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）、果凍

　　14、茶葉及相關制品 ：茶葉（茶葉、邊銷茶）、含茶制品和代用茶

　　15、酒類：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒

　　16、蔬菜制品：醬腌菜、蔬菜干制品（自然干制蔬菜、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌漬食用菌）、其他蔬菜制品

　　17、水果制品：蜜餞、水果制品（水果干制品、果醬）

　　18、炒貨食品及堅果制品：炒貨食品及堅果制品（烘炒類、油炸類、其他類）

　　19、蛋制品：蛋制品（再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類）

　　20、可可及焙烤咖啡產品：可可制品、焙炒咖啡

　　21、食糖：糖（白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）

　　22、水產制品：水產加工品[干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品（即食類、非即食類）]、其他水產加工品（水產調味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產品、水產深加工品）

　　23、淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖（葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖等）

　　24、糕點：糕點（烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅）

　　25、豆制品：豆制品（發酵性豆制品、非發酵性豆制品）、其他豆制品

　　26、蜂產品：蜂產品[蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產品制品]

　　27、特殊膳食食品：嬰幼兒及其他配方谷粉（嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉）

　　28、化妝品

　　29、其它食品

 

編輯：XS