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　　木屑等培養(yǎng)基質(zhì)還可用于栽種花木實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用
　　“豬－沼－果”、“豬－沼－菜”……對(duì)以沼氣為紐帶的各種模式的生態(tài)農(nóng)業(yè)市民并不陌生，然而從樹(shù)木廢渣中培養(yǎng)健康食用菌你又見(jiàn)過(guò)沒(méi)有？
　　在天蕈生物食品開(kāi)發(fā)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，一個(gè)環(huán)保培養(yǎng)瓶可用10年，常人看來(lái)最“無(wú)用”的木屑卻成了食用菌生長(zhǎng)上佳肥料，培養(yǎng)過(guò)程中從不施加農(nóng)藥，只用調(diào)節(jié)溫度、濕度來(lái)幫助食用菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基使用完后還可以做花肥。
　　用“資源－產(chǎn)品－再生資源”的理念重構(gòu)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過(guò)程，最終實(shí)現(xiàn)最優(yōu)生產(chǎn)、最適消費(fèi)、最少?gòu)U棄，天蕈的做法與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的有關(guān)原則不謀而合。
　　用木屑等廢渣養(yǎng)出健康菌
　　據(jù)介紹，天蕈現(xiàn)在生產(chǎn)的產(chǎn)品以一種名為本占地菇的野生珍稀食用菌為主。本占地菇原來(lái)是生長(zhǎng)在深山自然狀態(tài)下的一種野生珍稀名貴食用菌，產(chǎn)量非常低，但含有多種微量元素和礦物質(zhì)，最早是在日本人工馴化成功，至今在日本和東南亞一帶已有十多年的銷(xiāo)售歷史。
　　記者在天蕈的生產(chǎn)車(chē)間看到，這種聞起來(lái)有松茸香味的本占地菇是用特制的環(huán)保塑料培養(yǎng)器培養(yǎng)的，每個(gè)培養(yǎng)器每一生產(chǎn)周期僅能生產(chǎn)三兩左右的本占地菇。
　　天蕈副董事長(zhǎng)鄭太燦說(shuō)，這種培養(yǎng)方式看似簡(jiǎn)單，其實(shí)生長(zhǎng)條件相當(dāng)苛刻，生產(chǎn)工藝在國(guó)內(nèi)同行業(yè)也較少有公司能掌握。對(duì)常人而言的廢棄物——深山無(wú)公害闊葉樹(shù)木屑、優(yōu)質(zhì)玉米粉、麩皮等，在這里成了本占地菇生長(zhǎng)的天然基質(zhì)。
　　小投入大產(chǎn)出
　　“對(duì)于本占地菇來(lái)說(shuō)，沒(méi)有等級(jí)之分，只有成品和垃圾的區(qū)別。”在天蕈的培育室參觀時(shí)，鄭太燦這樣告訴記者。普通菇類(lèi)如金針菇的生長(zhǎng)周期是兩個(gè)月，草菇8天，本占地菇則要4個(gè)月。在這4個(gè)月的生長(zhǎng)期里，本占地菇的生長(zhǎng)要經(jīng)歷8個(gè)階段，每個(gè)階段的溫度、濕度等都必須控制在某一固定水平，一旦其中一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，整個(gè)產(chǎn)品就會(huì)被淘汰。
　　“要以最小的投入，產(chǎn)出最好的效果”，鄭太燦表示。從2001年對(duì)本占地菇進(jìn)行人工馴化，并在國(guó)內(nèi)首家采用全密封工業(yè)化進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)。2003年其生工藝就獲得了深圳市高新技術(shù)項(xiàng)目的稱(chēng)號(hào)，去年1月本占地菇培養(yǎng)基及其工業(yè)化生產(chǎn)工藝又獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。目前，天蕈的食用菌產(chǎn)品已銷(xiāo)往香港、日本及東南亞國(guó)家和地區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模成倍擴(kuò)大。
　　食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)
　　“食用菌生產(chǎn)的過(guò)程本身就是一種良性生物循環(huán)”，鄭太燦在接受記者采訪時(shí)多次這樣強(qiáng)調(diào)。培養(yǎng)食用菌的基質(zhì)使用完后，被運(yùn)往一間綠化公司，用于花木的栽種。“深南大道兩旁的綠化帶，也用上這種天然的肥料”，鄭太燦將此總結(jié)為“源于大自然，回歸大自然”。
　　“培育本占地菇的基質(zhì)經(jīng)過(guò)半年堆積發(fā)酵，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化得相當(dāng)好，只需要進(jìn)行二次加工，就能變成最佳的土壤改良劑，不僅可以用于樹(shù)木栽種，也可廣泛用于農(nóng)產(chǎn)品的栽種或養(yǎng)殖。”

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