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發布時間：2008-08-01
來源：中國食用菌商務網
本網訊：據《日本經濟新聞》報道，日本TAKARA BIO INC公司日前宣布，該公司已成功培育出松茸菌塊。這意味著本來只能野生的松茸將可以進行人工栽培。
松茸作為高級保健食品深受日本消費者歡迎。2007年日本松茸銷售量為1656噸，其中日本本國產只有56噸，絕大多數松茸都是由中國進口。中國產約占日本市場90%的份額。
盡管日本也想提高產量，但日本能夠出產松茸的松林有限，且逐漸減少。而人工栽培技術的成功將幫助日本實現松茸生產產業化，產量也將大幅提升。同時也會對中國產品的市場份額構成威脅。另外，日本開發的人工栽培松茸據稱為松茸中的高級品，目標瞄準附加值高的高端市場。
日本市場松茸消費量在2000年達到高峰的3633噸，其后有所反復，但不斷下降。特別是每次對中國食品的惡炒，以及我個別批次因偶發原因被檢出藥殘，都會對松茸輸日造成很大影響。
據報道，TAKARA BIO INC公司是一家基因技術公司。目前開發的人工栽培技術還沒有進入實際應用階段。
編輯：皮皮
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