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       首屆中國蘑菇節暨漳州食用菌產品訂貨會據組委會人士透露，此次訂貨會上漳州與國內外一百六十多家客商當場簽訂食用菌購銷合同十五萬噸，總貨值達十五點六億元人民幣，其中食用菌鮮品達萬噸，貨值九千萬元人民幣；蘑菇罐頭達十四萬噸，貨值十四點七億元人民幣。

        為期三天的首屆中國蘑菇節暨漳州食用菌產品訂貨會二十日在福建漳州開幕，來自英國、澳大利亞等國外客商近六百人及國內客商三百多人參加。訂貨會上，來自荷蘭的一名客商一口氣簽下了萬噸蘑菇罐頭的購銷訂單，總貨值達一億元人民幣。
       味道鮮美、營養豐富的食用菌近年來發展迅猛，成為有別于“植物食品”和“動物食品”的世界性生產、加工、消費的“第三種食品”——“菌物產品”，被聯合國糧農組織譽為“二十一世紀健康時尚食品”。漳州市非常適宜食用菌種植，經過多年發展已形成一個上下游關系企業齊全，兩岸合作勢頭良好，實現規模化、工廠化、產業化生產經營的產業集群。
         漳州食用菌生產品種現有雙孢蘑菇、白背木耳、草菇、袖珍菇、鮑魚菇、杏鮑菇等二十余種，食用菌鮮品、干品、罐頭制品、菌包暢銷北京、上海、廣州、哈爾濱、深圳、香港等大城市，還遠銷歐美、東南亞市場，常年呈現產銷兩旺良好態勢。
          目前，漳州雙孢蘑菇產量及其罐頭制品出口量全國第一，白背木耳﹑大杯蕈菇產量世界第一，是“全國最大雙孢蘑菇﹑白背木耳、蘑菇罐頭的生產、加工和出口基地”。去年該市食用菌產業總產值達四十億元，食用菌鮮品及其加工總產量占全國一成五，出口量占全國三成五，其中白背木耳、雙孢蘑菇及其罐頭制品出口量分別占全國的九成八成。（編輯：黑子）