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　　對于無公害蔬菜，需求其實是存在的。那么無公害蔬菜為什么還會遭遇冷落，到底碰到了什么瓶頸？…… 　　食品消費步入一個怪圈。一方面，食物中毒的事件屢屢上演，消費者對農(nóng)藥殘留或變質(zhì)的食物防不勝防。另一方面，在廣州推行了5 年的無公害蔬菜似乎頗受冷落。注意一下周圍，我們不難發(fā)現(xiàn)，無公害蔬菜很少擺上尋常百姓的餐桌，甚至在菜市場，也鮮能覓得蹤影。 　　對于無公害蔬菜，需求其實是存在的。那么無公害蔬菜為什么還會遭遇冷落，到底碰到了什么瓶頸？ 　　只聞聲難見影 　　事實上，無公害蔬菜是蔬菜安全最基本的要求。廣州市蔬菜科學研究所高級農(nóng)藝師李向陽說，無公害蔬菜對生產(chǎn)環(huán)境、所施農(nóng)藥和化肥都有嚴格的要求。但是，無公害蔬菜還只是蔬菜安全最基本的標準。從安全性能上劃分，還包括綠色食品和有機食品兩個等級，中國一般用綠色食品A 級和AA級表示。 　　在國外，無公害蔬菜已經(jīng)不再存在，市場上普及的一般都是綠色食品和有機食品。然而，在中國，最基本的無公害蔬菜卻是面紗初揭。無論是肉菜市場，還是超市賣場，打著無公害標志的蔬菜并不多。按照業(yè)內(nèi)人士的預計，目前廣州市每天600 萬斤到1000萬斤的蔬菜消費量中，無公害蔬菜大約只占了20％到30％，而綠色食品預計只達1 ％。另有數(shù)據(jù)表明，我國去年的蔬菜產(chǎn)量達到了3000多億公斤，而無公害蔬菜的產(chǎn)量卻僅為50億公斤。 　　這與中國無公害蔬菜的推廣力度極不相稱。據(jù)了解，我國無公害蔬菜的研究和生產(chǎn)始于1982年，李向陽表示，廣州從1997年開始力推無公害蔬菜，出臺了《無公害蔬菜生產(chǎn)計劃規(guī)程》。 　　我們可以看到，無公害蔬菜帶給消費者的，更多的似乎只是一個概念。 　　檢測成本高企 　　為什么花了大量的力氣進行推廣，無公害蔬菜還是沒能紅遍大江南北？去年殺入蔬菜領域的綠領生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司總經(jīng)理曾國帆向記者大倒苦水：“申報無公害蔬菜或綠色食品，需要經(jīng)過大量的檢測，這就意味著一大筆檢測費用。檢測費用的高企，在很大程度上導致了無公害蔬菜不可能在生產(chǎn)上普及。”曾認為，無公害蔬菜沒有走紅，很大一個原因是生產(chǎn)無法普及。小規(guī)模的生產(chǎn)當然不可能帶來普遍的消費。 　　曾國帆說，一般來說，要得到權威部門的檢驗報告，一個農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢查的費用大概需要3000元。如果欲申報綠色食品，單是環(huán)境檢測就需要5 到6 萬，再加上生產(chǎn)過程中的檢測，總額將達到10多萬。而且，即使申報成功，該標志的使用年限也只有3 年。3 年之后，該產(chǎn)品必須重新申報，那時侯還得花幾千元檢測費。“除此之外，為保證自己的品質(zhì)，有的大菜場甚至自己花錢購買上百萬的設備，以備日常檢測之用。” 　　顯然，除了規(guī)模化經(jīng)營、有足夠資金支持的公司，一些小公司以及擁有兩三畝土地的農(nóng)民根本不可能承擔如此昂貴的費用，不可能逐個申報產(chǎn)品，檢測各自的土地和空氣。 　　高價阻礙消費 　　然而，在高企的檢測費用下，少量的供給并沒有給生存下來的無公害蔬菜帶來好運。 　　由于無公害蔬菜的小規(guī)模生產(chǎn)，生產(chǎn)成本當然比較高，蔬菜的高價位因此無法避免。據(jù)了解，無公害蔬菜比一般蔬菜的價格高出幾倍，甚至近十倍。有業(yè)內(nèi)人士認為，雖然目前的消費水平已明顯提高，但是消費者對無公害蔬菜并不是非常了解，對于高揚的價格自然望而卻步。 　　于是，無公害蔬菜的悲慘命運由此而生。不久前，有消息稱，重慶20多萬公斤的無公害“野山參”由于沒有得到市場認同，不得不爛在地里。 文章來源于：南方都市報