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    近日，西華師范大學(xué)暑期“萌芽”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)與古田食用菌協(xié)會(huì)朱正清秘書(shū)長(zhǎng)開(kāi)展座談會(huì)，就近日在福建寧德古田獲取的調(diào)研結(jié)果，進(jìn)行多角度討論研究。

    朱秘書(shū)長(zhǎng)就實(shí)踐隊(duì)員們調(diào)研發(fā)現(xiàn)食用菌市場(chǎng)趨于飽和，甚至有出現(xiàn)產(chǎn)品 “滯銷(xiāo)”的現(xiàn)象與目前全縣食用菌外銷(xiāo)的群體仍局限于部分人群的三大問(wèn)題分別展開(kāi)相關(guān)說(shuō)明，并提出了許多切實(shí)可行的指導(dǎo)建議。

    會(huì)上，除此之外，針對(duì)食用菌銷(xiāo)售的問(wèn)題，朱秘書(shū)長(zhǎng)也對(duì)產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)以及外銷(xiāo)的問(wèn)題提出了支持發(fā)展的構(gòu)想，食用菌銷(xiāo)售市場(chǎng)上出現(xiàn)的問(wèn)題包括大型商戶不愿出口食用菌、批量銷(xiāo)售資金回轉(zhuǎn)慢、生產(chǎn)不能滿足產(chǎn)品多元化的需求等，而這些問(wèn)題最根本的解決方案就是要促進(jìn)食用菌生產(chǎn)的專業(yè)化和多元化。專業(yè)化即食用菌從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)要求。作為“食用菌之都”，生產(chǎn)從瓶裝到袋裝，食用菌的栽培技術(shù)一直在不斷的更新改進(jìn)中，生產(chǎn)出來(lái)的食用菌一直保持著高質(zhì)、高產(chǎn)的優(yōu)秀品質(zhì);另一方面，多元化就是指針對(duì)消費(fèi)者日益增多的產(chǎn)品需求改進(jìn)食用菌銷(xiāo)售的傳統(tǒng)方式，對(duì)食用菌有效成分進(jìn)行提取和深加工，在這樣的基礎(chǔ)上創(chuàng)新一種綠色健康并且擁有世界各國(guó)人都能接受的口味，這樣食用菌的銷(xiāo)路才能廣泛地拓展開(kāi)，也就不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷(xiāo)、農(nóng)戶商家虧損的情況了。

    這次座談會(huì)讓實(shí)踐隊(duì)員們更加深入地了解到了食用菌的發(fā)展歷史歷程和發(fā)展新道路。在改革開(kāi)放四十周年之際，期待古田食用菌產(chǎn)業(yè)能有更好的發(fā)展前景。