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    趙凱認為，現階段，實現食用菌產業“產業興旺”， 保持可持續發展，與鄉村振興戰略的需求一致，二者共同發展是順時順勢：1、滿足產業的從業人員要求。目前食用菌行業還是一個勞動密集型產業，從業人員的知識水平要求不高，體能要求不強，特別是在人工密集時的采菇、分等；2、農村充裕的原材料供給為產業發展提供基礎保障。產業原材料大多來至于農業、林業、廢棄物，可以根據不同地方的氣候情況、農作物情況，制定相應的品種，來消耗這些廢棄物，并在生產后，進行菌糠綜合處理，還田；實現農業資源的循環綜合利用；3、近年食用菌產業產品的銷售情況。隨著人們生活水平的提高，對菇類食品的深入了解，菌菇類食品的消費量在逐年增加，特別是聯合國衛生組織提出“一葷、一素、一菇”的飲食結構，有利于引導食用菌消費習慣。但現階段，國內每人日均消費量為（濕品）70克，與營養學家建議的250克標準仍有較大差距，這說明了我國食用菌消費市場還有很大空間可挖掘，由此可見，說明食用菌產業和鄉村振興是一個相生相伴的有機結合體。