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    雙孢菇：是我國較大宗的出品創(chuàng)匯產(chǎn)品，不僅營養(yǎng)豐富，還能防癌抗癌，降低血壓，治療消化不良和增加產(chǎn)婦乳汁。宜于春秋季節(jié)用糞草培養(yǎng)料栽培。

    鮑魚菇：菌蓋灰黑色，菇肉肥厚，菌柄粗壯，脆嫩可口，有鮑魚風(fēng)味。可用稻棉殼、木屑、甘蔗渣等為原料熟料袋式立體栽培。產(chǎn)品較易保存和運(yùn)輸，除鮮銷外還可制成罐頭出口，是一種市場前景較好的食用菌。

    杏鮑菇：口感細(xì)嫩，味如杏仁和鮑魚，營養(yǎng)價值高。菇體粗大，菌柄粗壯，出口前景好。適合春秋季栽培。鮮菇公斤價8元左右。

    白靈菇：屬珍稀品種，菇體大，菌肉厚，潔白，細(xì)嫩可口。鮮菇和鹽漬菇都具有較好市場，鮮品公斤價曾達(dá)20元。適合春秋季栽培，可采用半地下塑料棚立體式熟料或發(fā)酵料栽培。