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近日，記者從廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)部門了解到，國家質(zhì)監(jiān)總局日前將進一步擴大食品市場準(zhǔn)入制度實施范疇，把罐頭、方便食品、冷凍飲品、膨化食品、速凍米面、肉制品、乳制品、茶葉、飲料、調(diào)味品等１０類食品納入ＱＳ實施范圍，這１０類食品啟動市場準(zhǔn)入制度的時間大約是今年第三季度。 這是繼去年公布的“五類實施ＱＳ認(rèn)證準(zhǔn)入食品”（小麥粉、大米、食用植物油、醬油和食醋）之后，又一批被新納入ＱＳ實施計劃的食品。首批市場準(zhǔn)入實施的時間是今年８月１日。 逐年分批實施準(zhǔn)入制度至此，我國實施食品質(zhì)量安全認(rèn)證制度管理的食品種類已達到了１５個。隨著這一制度深入推行，越來越多的食品將被納入這個計劃，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這勢必帶動整個食品行業(yè)迅速向安全放心方向發(fā)展。 廣州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負責(zé)ＱＳ認(rèn)證審查的專業(yè)人士表示，第二批的１０類食品在這個時候提出實施ＱＳ制度，是根據(jù)國家質(zhì)監(jiān)總局所頒布的有關(guān)食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度而實行的。國家按照食品的安全程度、生產(chǎn)規(guī)模以及與群眾生活相關(guān)程度，分批分步，滾動實施。因此，根據(jù)國家的部署，在３—５年內(nèi)，將各食品行業(yè)納入市場準(zhǔn)入制，以后每年都將有一大批食品行業(yè)納入范疇。 第二批施行細節(jié)待定廣州市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量監(jiān)督管理處戴昆峰處長表示，目前，新１０類食品什么時候開始正式啟動審批申報、第二批食品ＱＳ認(rèn)證的時間期限、審定的細則如何等等一系列詳細的問題還沒有出臺，國家質(zhì)監(jiān)總局正在抓緊進行更細方案的制定出臺。 但戴昆峰說，由于第一批５類食品的實施已有一定的經(jīng)驗，如宣傳、認(rèn)證等程序比較熟悉，因此，很可能新１０類食品的實行也會在較短的時間內(nèi)完成。另外，考慮到認(rèn)證工作量的問題，有關(guān)人士認(rèn)為，國家質(zhì)監(jiān)總局很可能對這新１０類產(chǎn)品分兩批進行認(rèn)證。 為什么國家質(zhì)監(jiān)總局在此時提出第二批１０類食品的實施ＱＳ認(rèn)證？戴昆峰向記者解釋說，食品生產(chǎn)企業(yè)的改造不是幾天就能夠完成的，政府之所以規(guī)定第一批的５類企業(yè)從２００３年８月開始清查，就是基于這樣的考慮。 另外，也考慮到該制度的實施要對食品質(zhì)量安全、企業(yè)生產(chǎn)出廠強制檢驗等環(huán)節(jié)進行檢查審定需要較長的時間，因此，第二批的１０類企業(yè)目前就開始納入市場準(zhǔn)入制，盡量在一定時間內(nèi)，給一般的企業(yè)有時間開始著手進行改造，迎頭趕上規(guī)范企業(yè)。 ８月１日起徹查門戶但有關(guān)資料顯示，廣州市納入這５類食品生產(chǎn)企業(yè)的共有８００多家，其中有６００多家企業(yè)屬于１０人以下的家庭式作坊企業(yè)，有２００多家根本就不符合申辦生產(chǎn)許可證的條件。 可以預(yù)見，這一批家庭作坊式的小企業(yè)，將隨著食品市場門檻的提高而走向沒落。因為，按照國家的部署，廣州市將從８月１日起，對從去年開始實施的５類食品生產(chǎn)企業(yè)實施無證查處，堅決取締無證生產(chǎn)企業(yè)，重點是質(zhì)量水平低下的家庭作坊式企業(yè)。 戴昆峰強調(diào)，從８月１日起，廣州市質(zhì)監(jiān)局將首先在大城市檢查大超市、大賣場，凡是無ＱＳ標(biāo)志的５類食品一律不得出售，有關(guān)部門將沒收或封存。也就是說，屆時，廣州市內(nèi)６００多家無證的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品都將一律不得出售，則否將成為人人喊打的“山寨產(chǎn)品”。 然而，記者也了解到，目前還有一些有條件但卻還沒有著手進行申請ＱＳ認(rèn)證的企業(yè)。 對此，廣州市質(zhì)監(jiān)局希望通過媒體，促請有條件的企業(yè)抓緊進行環(huán)境及硬件設(shè)施的改造，建立產(chǎn)品質(zhì)檢制度，盡快申辦食品生產(chǎn)許可證。戴昆峰處長向記者表示，質(zhì)監(jiān)部門將使符合條件的企業(yè)盡快獲證，同時幫助有一定基礎(chǔ)的企業(yè)盡快完善生產(chǎn)條件，完善自律機制，只要企業(yè)達到條件，質(zhì)監(jiān)局將想盡一切辦法幫助企業(yè)在最短的時間內(nèi)辦妥有關(guān)手續(xù)。 ■廣州僅２１家企業(yè)獲認(rèn)證按照國家質(zhì)檢總局去年下半年開始啟動的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度有關(guān)規(guī)定，第一批實施ＱＳ計劃的５類產(chǎn)品有關(guān)申請和審查發(fā)證事宜到２００３年８月１日止。也就是說，自８月１日開始，凡在我國從事米、面、油、醬油、醋生產(chǎn)加工的企業(yè)，未獲得食品生產(chǎn)許可證和未經(jīng)檢驗合格而加貼（印）食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的這５類產(chǎn)品，將不得出廠、不得在市場上銷售。 目前離這個規(guī)定的日期只剩下短短的８０多天時間了，廣州市的ＱＳ認(rèn)證審批情況如何？戴昆峰給記者的答案則是———目前，廣州市獲得第一批食品生產(chǎn)許可證的５類食品企業(yè)只有２１家。 廣州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士表示，到今年４月２０日止，該局受理了４５家企業(yè)的申請，其中有４０家通過了現(xiàn)場審查，而現(xiàn)在還有２０多家生產(chǎn)企業(yè)遞交了申請材料。